Nướng pizza đông lạnh bằng chảo là một phương pháp nhanh chóng và hiệu quả để bạn có thể thưởng thức món pizza ngon lành ngay tại nhà. Chỉ cần một chút kỹ thuật và các bước nướng đúng cách, bạn sẽ có được chiếc pizza giòn tan, phô mai tan chảy mà không cần sử dụng lò nướng. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết ngay sau đây!
Hướng dẫn cách nướng pizza đông lạnh bằng chảo
Rã đông pizza đông lạnh
Trước khi nướng, hãy rã đông bánh pizza bằng cách lấy chúng ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho bánh tan đá hoàn toàn. Sau khi bánh đã rã đông, bạn hãy gỡ bỏ giấy niêm phong và cẩn thận lấy bánh ra.
Phết dầu oliu lên bánh
Tiếp theo, hãy thoa một lớp dầu ô liu nhẹ nhàng lên bề mặt bánh. Dầu ô liu không chỉ giúp bánh trở nên giòn hơn mà còn làm cho màu sắc của bánh đẹp mắt hơn. Để bổ sung hương vị thêm cho bánh, bạn có thể rắc thêm một chút bột tỏi hoặc phô mai parmesan.
Nướng bánh
Bắt đầu bằng việc bật lửa lớn và đặt chảo lên bếp để làm nóng trong khoảng 1 – 2 phút. Sau đó, đặt bánh pizza đã rã đông vào chảo, đậy nắp kín và giảm lửa xuống nhỏ. Nướng bánh trong khoảng thời gian từ 4 đến 5 phút. Khi thấy bánh có màu vàng và phô mai đã tan chảy hoàn toàn, bạn có thể tắt bếp.
Cắt bánh và thưởng thức
Sau khi đã nướng bánh xong, hãy dùng dao cắt bánh pizza thành từng phần với kích thước mong muốn. Cuối cùng, bạn chỉ cần thưởng thức bánh pizza thơm ngon với gia đình và bạn bè. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng!
Mẹo nướng bánh pizza bằng chảo đảm bảo thành công
- Chọn Nguyên Liệu Uy Tín:
- Tìm mua nguyên liệu ở những chỗ uy tín.
- Kiểm tra kỹ hạn sử dụng trên bao bì và trên bánh trước khi mua.
- Nếu bánh đổi màu, ẩm mốc thì tuyệt đối không mua về.
- Rã Đông Bánh Đúng Cách:
- Cần rã đông bánh trước khi nướng.
- Không nên nướng bánh khi còn đông lạnh, vì lớp băng đá bên ngoài sẽ tan ra làm cho vỏ bánh ướt và dai.
- Rã đông bánh xong, bạn cần nướng ngay.
- Mở Bọc Bánh Khéo Léo:
- Sử dụng kéo để cắt túi ni lông bọc bánh ra.
- Hạn chế làm bánh vị úp ngược để tránh lớp nhân bị rơi ra ngoài.
- Kiểm Soát Lửa Khi Nướng: Để ý mức lửa khi nướng, tránh để lửa quá to làm đế bánh cháy trong khi bánh chưa chín và phô mai chưa tan chảy hết.
- Bánh Nguội Trước Khi Cắt: Để bánh nguội trước khi cắt để tránh phô mai và bánh rời ra khỏi từng miếng, làm cho bánh trở nên nham nhở.
- Sử Dụng Chảo Chống Dính Chất Lượng: Nên dùng chảo chống dính mới, chảo chất lượng tốt để nướng bánh nhanh chín và không bị dính chảo. Một số thương hiệu chảo chống dính tốt mà bạn có thể tham khảo như: Tefal, Lodge, Zwilling…
Chúc các bạn thực hiện nướng pizza đông lạnh bằng chảo tại nhà thành công!
