Không ít người tỏ ra tò mò liệu chảo đá có dùng được bếp từ không. Trước khi quyết định mua sắm, hãy cùng tìm hiểu xem liệu chảo đá có thể sử dụng an toàn và hiệu quả trên bếp từ hay không. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn câu trả lời chi tiết và đáng tin cậy.
Giải đáp: Chảo đá có dùng được bếp từ không?
Câu trả lời là Có.
Chảo đá được thiết kế đáy bằng thép không gỉ hoặc hợp kim nhôm có từ tính sẽ thích hợp dùng cho bếp từ. Tuy nhiên, chảo đá có cấu tạo từ đá nguyên khối sẽ không dùng được trên bếp từ do đáy chảo không có từ tính, do đó, thiết bị sẽ không nhận diện được chảo.
Hướng dẫn cách chọn chảo đá cho bếp từ phù hợp
Để chọn chảo đá phù hợp cho bếp từ, hãy tuân thủ các bước sau:
- Đảm bảo chảo có đáy bắt từ: Chọn chảo đá có đáy bắt từ và mặt đáy có khắc ký hiệu có thể sử dụng được trên bếp từ.
- Chọn chảo đa lớp: Lựa chọn chảo đá có cấu tạo nhiều lớp giúp việc nấu nướng hiệu quả hơn và hạn chế tình trạng cong vênh, hư hỏng do va đập.
- Chọn kích thước phù hợp: Chọn loại chảo đá có kích thước đáy tương ứng với kích thước vùng từ của bếp.
- Chọn chảo có tay cầm cách nhiệt: Để thuận tiện hơn trong việc thao tác chế biến món ăn, bạn nên chọn loại chảo đá có tay cầm cách nhiệt.
- Ưu tiên các thương hiệu uy tín: Ưu tiên lựa chọn các sản phẩm đến từ các thương hiệu uy tín và được nhiều người tin dùng.
Một số lưu ý khi dùng chảo đá trên bếp từ
Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi sử dụng chảo đá trên bếp từ:
- Tránh làm trầy xước mặt chảo: Sử dụng đồ dùng như silicon hoặc gỗ thay vì thìa, dao để tránh làm trầy xước mặt chảo.
- Nấu ở mức nhiệt độ phù hợp: Chọn mức lửa vừa khi nấu ăn để tránh làm phân hủy chất chống dính, từ đó giảm nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
- Hạn chế chế biến các thực phẩm có chứa axit: Tránh xào nấu các thực phẩm mặn chứa axit để bảo quản lớp chống dính của chảo.
- Đặt chảo vào đúng trọng tâm bếp: Đặt chảo ở giữa ngọn lửa để đảm bảo nhiệt được truyền đều, giúp nấu thức ăn đồng đều.
- Để nguội trước khi cho nước vào: Đợi chảo nguội khoảng 15 phút sau khi sử dụng trước khi rửa sạch, và hạn chế sử dụng nước lạnh để tránh biến dạng chảo.
- Không đặt chảo trên bếp quá lâu mà không nấu: Tránh đun chảo trên bếp quá 30 giây khi không có thực phẩm bên trong để tránh hư hỏng chảo.
- Vệ sinh chảo sau mỗi lần sử dụng: Sử dụng miếng cọ rửa mềm và tránh các miếng rửa chén cứng để bảo quản lớp chống dính của chảo trong thời gian dài.
