Để đảm bảo sử dụng chảo Nhật lâu dài và hiệu quả, việc áp dụng cách sử dụng đúng cách là vô cùng quan trọng. Những biện pháp này không chỉ giữ cho chảo luôn trong tình trạng tốt nhất mà còn bảo vệ sức khỏe của bạn. Hãy cùng tìm hiểu các cách sử dụng chảo Nhật một cách hiệu quả và đảm bảo độ bền lâu dài.
Lưu ý khi sử dụng chảo Nhật mới mua
Bước 1: Khi mới mua chảo, đổ một ít nước vào chảo khoảng 2/3 dung tích chảo, không cần đổ đầy chảo.
Bước 2: Bật lửa to để đun nước trong chảo cho đến khi thấy nhiều hơi nước bốc lên, nhưng không để nước sôi ùng ục.
Bước 3: Tắt bếp và đổ nước đi.
Bước 4: Dùng giấy ăn lau sạch nước còn sót lại trong chảo.
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ nhất có thể.
Bước 6: Thêm một ít dầu ăn vào giấy ăn.
Bước 7: Dùng giấy ăn có thấm dầu để lau chảo, đảm bảo lau đều khắp bề mặt chảo trong khoảng 30 giây.
Lặp lại bước 5, 6, 7 thêm 2 lần nữa để đảm bảo chảo được bôi đều dầu và chuẩn bị cho việc sử dụng.
Tham khảo cách sử dụng chảo Nhật đúng cách
1. Không để chảo khô trên bếp đang hoạt động
Với chảo chống dính, bạn cần đổ dầu vào chảo trước khi đặt lên bếp. Nếu không, nhiệt độ quá cao có thể làm hỏng lớp chống dính và gây độc hại.
2. Sử dụng lượng ít dầu, mỡ, bơ khi chiên, rán
Chảo chống dính giúp thức ăn không bám dính vào bề mặt chảo, do đó, chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ dầu, mỡ hoặc bơ để tạo hương vị cho món ăn.
3. Nấu ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình
Chọn nhiệt độ nấu thích hợp với chảo chống dính để tránh làm hỏng lớp chống dính. Đối với các chảo chống dính bằng Teflon, Ceramic, vân đá, đá hoa cương, cần lưu ý không nấu ở nhiệt độ cao, vì có thể làm hỏng chất lượng chảo.
4. Sử dụng dụng cụ nấu ăn bằng gỗ cho chảo chống dính
Dùng các dụng cụ nấu ăn bằng gỗ như thìa, muỗng sẽ không làm trầy xước bề mặt chảo, tránh hỏng lớp chống dính.
Vệ sinh và bảo quản chảo Nhật bền lâu như thế nào?
Rửa sạch sau mỗi lần sử dụng: Dùng nước ấm và chất tẩy nhẹ hoặc một ít nước rửa chén để làm sạch chảo sau mỗi lần nấu ăn.
Lau khô hoàn toàn: Sau khi rửa sạch, sử dụng khăn sạch hoặc giấy thấm để lau khô hoàn toàn bề mặt chảo.
Tránh va đập: Hãy bảo quản chảo ở nơi khô ráo, tránh va đập và va chạm mạnh để tránh làm hỏng bề mặt chảo.
Không chồng chất: Không chồng chất đồ trong chảo khi bảo quản để tránh gây xước hoặc làm hỏng lớp chống dính.
Bảo quản đúng cách: Bảo quản chảo ở nơi khô ráo và thoáng mát. Tránh để chảo ẩm ướt hoặc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
Thoa lớp dầu mỏng: Để bảo dưỡng lớp chống dính, sau mỗi vài lần sử dụng, bạn có thể thoa một lớp dầu thực vật mỏng lên bề mặt chảo và sử dụng giấy thấm để lau đi phần dư thừa.
Kiểm tra và bảo trì: Thường xuyên kiểm tra trạng thái của lớp chống dính và bảo trì bề mặt chảo.
